Antiaging-Hormone – wie sie unseren Körper steuern

Hormone sind die wirkungsvollsten Botenstoffe in unserem Körper. Sie entfalten Ihre Wirkung bereits in geringsten Dosen und sind dafür verantwortlich, ob wir glücklich oder traurig sind, ob wir uns kraftvoll oder niedergeschlagen fühlen, ob wir jung bleiben oder alt werden, ob unsere Haut faltig wird oder glatt bleibt, ob wir erholsam schlafen können oder uns wach im Bett wälzen. Gebildet werden diese Hormone in den unterschiedlichen Drüsen des Körpers. Doch bereits ab dem 35. Lebensjahr beginnen die Hormonspiegel zu sinken, erst unmerklich, dann immer rasanter.

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Warum macht Alkohol zum Essen dick?

Hin und wieder ein Prosecco als Aperitif oder ein Glas Wein oder Bier gehören zu unserer Esskultur. Ist Alkohol beim Abnehmen ganz verboten und wie sehr behindert er uns beim Abnehmen? Wenngleich eine moderne Ernährungsberatung ohne Verbote auskommen sollte, steht eines fest: Alkohol zum Essen macht das Abnehmen auf jeden Fall schwieriger.

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Das Frühstück ist entscheidend für die Fettverbrennung

Jahrelang wurde uns erzählt: Wer abnehmen will, muss Fett einsparen. Zum Frühstück wurden fettreduzierter Joghurt, fettreduzierte Milch und magerer Käse empfohlen. Die Butter sollten wir am besten gleich ganz weglassen. Neueste Studien an der Universität Alabama in Birmingham widerlegen den Sinn diese Empfehlung. Wer schlank werden will, muss demnach morgens ein fettreiches Frühstück zu sich nehmen um den Stoffwechsel auf Fettverbrennung zu polen. Auf Süßes zum Frühstück sollte dagegen ganz verzichtet werden.

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Was ist eigentlich „gesunder Appetit“?

Alle vier bis fünf Stunden wird ein gesunder Mensch hungrig – die nächtliche Schlafenszeit ausgenommen. Dies ist von der Natur so eingerichtet, dass unser Körper die nötigen Bausteine erhält, die er braucht, um richtig funktionieren zu können. Ein kompliziertes und komplexes Zusammenspiel von unterschiedlichen Hormonen regelt das Hunger- und Sättigungsgefühl.

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Machen opulente Abendessen dick?

Bisher war man der Meinung, Abnehmen sei eine Frage der negativen Energiebilanz, das heißt, wer mehr Kalorien verbrennt als er isst, nimmt ab. Wann man diese Kalorien zu sich nimmt, war unerheblich. Neuere chronobiologische Untersuchungen zeigen jedoch, dass es sehr wohl einen Unterschied macht, zu welcher Tageszeit man wie viel und welche Lebensmittel isst.

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