Die besten Smoothies zum Entschlacken und Abnehmen

Smoothies kommen ursprünglich aus den USA und liegen auch bei uns voll im Trend. Die Anfänge gehen auf Saftbars zurück, die es dort seit den 1920er Jahren gab. Daraus entwickelten sich später die Smoothies, die zum Trendgetränk bei Anhängern gesundheitsbewusster und figurbewusster Ernährung, vor allem bei Vegetariern, wurden.

Smoothies aus Obst und Gemüse, frisch gepresst

Was sind eigentlich Smoothies und wo liegt der Unterschied zu Fruchtsäften?

Smoothies (aus dem Englischen: smooth = fein, gleichmäßig, cremig) sind so genannte Ganzfruchtgetränke. Im Gegensatz zu den Fruchtsäften wird bei den Smoothies nicht nur der Saft herausgepresst und getrunken, sondern die ganze Frucht bis auf Schale und Kerne in einem Mixer fein püriert. Also auch die Ballaststoffe, die beim Saftpressen entsorgt werden, sind beim Smoothie Bestandteil des Getränks. Je nach Rezept werden Wasser, Kefir, Buttermilch, frisch gepresste Säfte, Eis, aber auch frisches Eiklar als Eiweißquelle mit verarbeitet.

Hier vier Rezepte als Anregung. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Ananas-Kiwi-Smoothie zum Abnehmen

Zutaten:

100 g Ananas

1 Kiwi

100 ml frisch gepressten Orangensaft

100 ml Apfelsaft

Zubereitung: Ananas und Kiwi schälen, in grobe Stücke schneiden und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Orangensaft und Apfelsaft auffüllen.

Grüner Super-Smoothie

Zutaten:

1 Banane

2 Äpfel

½ Kopfsalat

2 Handvoll Spinat

2 Handvoll Petersilie

½ Liter Wasser

Zubereitung: Banane und Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Stabmixer zerkleinern. Dann den Spinat, den Kopfsalat und die Petersilie mixen. Mit ½ Liter Wasser auffüllen und nochmals kurz durchmixen.

Müsli-Smoothie

Zutaten:

100 ml fettarme Milch

15 g Dinkelflocken

150 g Magerjoghurt

1 TL Agavendicksaft oder Honig

100 g Erdbeeren

Zubereitung: Dinkelflocken mit warmer Milch übergießen und kurz quellen lassen. Zusammen mit Joghurt, Erdbeeren und Honig mit dem Stabmixer pürieren.

Smoothie Royal

Zutaten:

1 Mango

1 Tasse grob gestoßene Eiswürfel

1 Tasse Magermilchjoghurt

1 TL Ahornsirup

½ Tasse Magermilch

Zubereitung: Mango schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Eis so lange pürieren, bis sich eine cremige Konsistenz ergibt. Dann Magerjoghurt, Ahornsirup und Magermilch dazugeben und nochmals mit dem Mixer zu einem cremigen Smoothie verarbeiten.

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