Ernährungsempfehlung bei Hefepilzbefall des Darms

Pilze ernähren sich von schnell verfügbaren Kohlenhydraten, wie zuckerhaltige Speisen und Getränke, süßes Obst, Weißmehlprodukte und auch Alkohol. Pilze können expolsionsartig wachsen, wenn ihnen die entsprechende Nahrung vorliegt. Nachdem der Darm ein offenes System darstellt, dessen Millieu täglich durch Nahrung beeinflusst wird, kann ein Darmpilzbefall nur wirksam bekämpft werden, wenn über einen längeren Zeitraum strikt auf schnell verfügbare Kohlenhydrate verzichtet wird. Positiv wirkt sich der vermehrte Verzehr von Gemüse mit einem hohen Ballaststoffanteil aus, denn Ballaststoffe sind die Nahrungsquelle der gesunden Darmbakterien. Stärken wir die gesunde Darmflora, können wir das Wachstum der krankmachenden Hefepilze eindämmen.

Vollständig sollten Sie verzichten auf:

Zucker: Traubenzucker, Fruchtzucker, Rohrzucker, Rübenzucker, Malzzucker, Honig, Ahornsirup

Süßwaren: Schokolade, Konfekt, Kuchen, Pudding, Kekse, Eiscreme, Konfitüre, Bonbons

Weißmehlprodukte: Nudeln, Hefegebäck, Toastbrot, Weißbrot, Semmeln, Brezeln, geschälter Reis

Käse: Schimmelkäse

Getränke: sämtliche Obstsäfte und Limonaden, Colagetränke, Bier, Wein, Sekt

Süßes Obst: Weintrauben, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Bananen, Mango, Ananas

Trockenfrüchte: Datteln, Feigen, Aprikosen, Rosinen, Pflaumen

Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüsse

Bevorzugen sollten Sie stattdessen:

Gemüse: frisch oder tief gefroren, keinesfalls aus der Konserve.

Kartoffeln, Karotten, Spargel, Sellerie, Aubergine, Lauch, Blumenkohl, Spinat, Brokkoli, Fenchel

Salate: soweit verträglich in allen Variationen

Gewürze und Gartenkräuter: soweit verträglich in allen Variationen

Brot und Teigwaren: Vollkornbrot (in Maßen und nur aus Sauerteig),

Haferflocken, Knäckebrot ohne Hefe, Buchweizen, Naturreis, Dinkel- und Vollkornnudeln, Vollkornmüsli

Milchprodukte: Butter, Quark, Joghurt, Kefir, Käse ohne Schimmelzusatz

Fisch: Meeres- und Süßwasserfisch (alle Sorten)

Fleisch und Geflügel: Fleisch generell in Maßen, doch nie paniert

Eier: hart gekochte Eier, Rühreier, Spiegeleier, Eieromelette (ohne Mehl)

Getränke: stilles Mineralwasser, Kräutertee in allen Variationen (natürlich ohne Zucker), Kaffee, trockener Wein (maximal ein- bis zweimal pro Woche in geringer Menge)

Obst: saure Obstsorten wie Apfel, Zitronen, Grapefruit, Beeren aller Art, Birnen, Orangen, Papaya, Melone

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