Ernährungsempfehlung bei Hefepilzbefall des Darms
Vollständig sollten Sie verzichten auf:
Zucker: Traubenzucker, Fruchtzucker, Rohrzucker, Rübenzucker, Malzzucker, Honig, Ahornsirup
Süßwaren: Schokolade, Konfekt, Kuchen, Pudding, Kekse, Eiscreme, Konfitüre, Bonbons
Weißmehlprodukte: Nudeln, Hefegebäck, Toastbrot, Weißbrot, Semmeln, Brezeln, geschälter Reis
Käse: Schimmelkäse
Getränke: sämtliche Obstsäfte und Limonaden, Colagetränke, Bier, Wein, Sekt
Süßes Obst: Weintrauben, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Bananen, Mango, Ananas
Trockenfrüchte: Datteln, Feigen, Aprikosen, Rosinen, Pflaumen
Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Linsen, Nüsse
Bevorzugen sollten Sie stattdessen:
Gemüse: frisch oder tief gefroren, keinesfalls aus der Konserve.
Kartoffeln, Karotten, Spargel, Sellerie, Aubergine, Lauch, Blumenkohl, Spinat, Brokkoli, Fenchel
Salate: soweit verträglich in allen Variationen
Gewürze und Gartenkräuter: soweit verträglich in allen Variationen
Brot und Teigwaren: Vollkornbrot (in Maßen und nur aus Sauerteig),
Haferflocken, Knäckebrot ohne Hefe, Buchweizen, Naturreis, Dinkel- und Vollkornnudeln, Vollkornmüsli
Milchprodukte: Butter, Quark, Joghurt, Kefir, Käse ohne Schimmelzusatz
Fisch: Meeres- und Süßwasserfisch (alle Sorten)
Fleisch und Geflügel: Fleisch generell in Maßen, doch nie paniert
Eier: hart gekochte Eier, Rühreier, Spiegeleier, Eieromelette (ohne Mehl)
Getränke: stilles Mineralwasser, Kräutertee in allen Variationen (natürlich ohne Zucker), Kaffee, trockener Wein (maximal ein- bis zweimal pro Woche in geringer Menge)
Obst: saure Obstsorten wie Apfel, Zitronen, Grapefruit, Beeren aller Art, Birnen, Orangen, Papaya, Melone
Publiziert am von Dr. Barbara Hendel