Löffelgewichte

In vielen Rezepten werden die Mengen oft in Löffelgewichten, also Esslöffel oder Teelöffel angegeben. Doch wie vielen Gramm entsprechen diese Maßeinheiten? Gerade für Menschen, die auf Ihren Kalorienverbrauch achten oder dokumentieren wollen, ist diese Frage nicht leicht zu beantworten. Deshalb habe ich heute die wichtigsten Lebensmittel, die in Löffelgewichten angegeben werden, zusammengestellt.

Ein Löffel auf einer Glasschüssel Zucker
Lebensmittel Gewicht pro 1 Esslöffel Gewicht pro 1 Teelöffel
1 EL Öl 10 g 3 g
1 EL Butter 10 g gestrichen 3 g gestrichen
1 EL Salz 15 g gestrichen 5 g gestrichen
1 EL Zucker 15 g gestrichen 5 g gestrichen
1 EL Puderzucker 10 g gestrichen 3 g gestrichen
1 EL Mehl 10 g gestrichen 4 g gehäuft
1 EL Stärke 10 g gestrichen 4 g gehäuft
1 EL Semmelbrösel 10 g gestrichen 4 g gehäuft
1 EL Kakao 8 g gestrichen 3 g gestrichen
1 EL Crème fraîche 15 g gestrichen 5 g gestrichen
1 EL Sahne/Milch 15 g 5 g
1 EL Tomatenmark 15 g gestrichen 5 g gestrichen
1 EL Senf 15 g gestrichen 5 g gestrichen
1 EL gehackte Kräuter 5 g gestrichen 2 g gehäuft
1 EL gemahlene Nüsse 5 g gestrichen 2 g gehäuft
1 EL gehackte Nüsse 10 g gestrichen 4 g gehäuft

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