Wie Sie mit gesunden Lebensmitteln eine Erkältung bekämpfen können

In diesem Winter sind besonders viele Menschen von Erkältungen betroffen. Überall wo man hinkommt, klagen die Menschen über lästigen Husten, Schnupfen und Halsschmerzen. Besonders wenn es draußen kalt und nass wird, haben die Viren ein leichtes Spiel, denn der Körper ist damit beschäftigt, die Körpertemperatur aufrecht zu erhalten. Zusätzlich trocknen Heizungsluft und klirrende Kälte die Schleimhäute aus, was die Abwehr schwächt und den Viren das Eindringen erleichtert. Mit den folgenden Lebensmitteln können Sie eine Erkältung wirkungsvoll behandeln oder stoppen.

Zwiebeln

Zwiebeln sind wahre Wunderwaffen gegen Erkältungsviren und die natürliche Alternative zu Medikamenten. Sowohl roh im Salat als auch in gekochtem Zustand verfeinert es die Gerichte. Auch als Hausmittel gegen Husten und Halsschmerzen ein Klassiker.

Hier das Rezept des Hustentees:
2 braune Zwiebeln mit Schale vierteln und in ½ Liter Wasser ca. 10 Minuten kochen. Von der Herdstelle nehmen, getrocknete Salbeiblätter dazugeben und zugedeckt zirka 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee abseihen und einen Löffel Honig darin auflösen. Schluckweise so heiß wie möglich trinken.

Wirkung:
Zwiebeln enthalten den Wirkstoff Allizin, der für die antibakterielle Wirkung verantwortlich gemacht wird.

Ingwer

Ingwerknollen sind heute praktisch überall erhältlich. Um in den Genuss der Vorzüge von Ingwer zu kommen, sollten Sie kein Pulver, sondern nur die frische Knolle verwenden. Ingwer gibt Gemüse und Fleischgerichte eine ganz besondere Note und bekämpft gelichzeitig die Viren.
Bei Erkältungen hat sich besonders der Ingwertee bewährt.
Hierzu ein etwa fünf Zentimeter großes Stück der Knolle abschneiden, schälen und in dünne Scheiben aufschneiden. Mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Wirkung:
Ingwer enthält ätherische Öle, die so genannten Gingerole, die einen durchblutungsfördernden und entzündungshemmenden Effekt aufweisen. Gingerole werden auch als „Aspirin der Natur“ bezeichnet, weil sie eine ähnliche Wirkung haben.

Bei Halsschmerzen helfen Kräuterbonbons, denn durch das Lutschen wird der Speichelfluss angeregt und damit verhindert, dass sich die Keime festsetzen können.

Rote Beete

Rote Beete verwendet man am besten als Salat, entweder roh geraspelt oder gekocht in Scheiben geschnitten. Zum Rote-Beete-Salat passen sehr gut frische Zwiebeln.

Wirkung:
Rote Beete enthält den Farbstoff Betanin aus der Gruppe der Polyphenole, die einen entzündungshemmenden Effekt aufweisen.

Hühnersuppe

Hühnersuppe ist ein Klassiker als Hausmittel gegen Erkältungen. Wirksam ist allerdings nur die frisch zubereitete Suppe mit Huhn und Gemüse. Die Instantbrühe hat keinerlei Effekt.

Wirkung:
Die Wirkung der Hühnersuppe wird dem hohen Zinkgehalt zugeschrieben. Zink ist ein wichtiges Spurenelement für unser Immunsystem. Mit der Hühnersuppe kann die Erkältungszeit verkürzt und sogar der Ausbruch verhindert werden.

Kohl

Ob Rotkohl, Grünkohl, Weißkohl, Wirsing, Kohlrabi, Brokkoli oder Rosenkohl – es ist das ideale Wintergemüse, das unseren Körper mit hohen Vitamindosen in der kalten Jahreszeit vor Erkältungen schützt. Außerdem enthält eine Portion Kohl so viel Kalzium wie zwei Gläser Milch.

Wirkung:
Kohlgemüse sind wahre Vitaminbomben und enthalten besonders viel Vitamin C, das die Immunabwehr stärkt. Darüber hinaus enthalten alle Kohlsorten B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Folsäure.

Honig

Honig ist eines der gesündesten Lebensmittel, die uns zur Verfügung stehen. Es enthält viele Enzyme, die unsere Abwehr stärken. Um deren Wirkung zu erhalten, darf Honig nicht zu sehr erhitzt werden. Den Honig also immer erst in etwas abgekühlten Tee einrühren oder pur als Brotaufstrich verwenden.

Wirkung:
Honig hat eine antibakterielle Wirkung und wird sowohl innerlich als äußerlich als Wundheilmittel verwendet. Bei Reizhusten wirkt Honig sogar beruhigender auf die Bronchien wie herkömmliche Hustenmittel.

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