Salz – Das weiße Gold der Erde

„Salz ist ungesund“, „Salz verursacht hohen Blutdruck“ – diese und ähnliche Aussagen sind immer wieder zu hören. Doch dies ist nur die halbe Wahrheit. In Wirklichkeit ist Salz ein lebenswichtiges Mineral, das im Gegensatz zu allen anderen Mineralien dem Körper zusätzlich zugeführt werden muss, weil es in keinem anderen Lebensmittel enthalten ist. Alles ist eine Frage der Menge und der Qualität!

Eine amerikanische Studie an über 11.000 Personen während eines Zeitraums von über 20 Jahren hat ergeben, dass sich, entgegen der Erwartung, die Sterblichkeit mit sinkender Salzzufuhr erhöhte. Im Klartext heißt das, dass eine salzarme Ernährung das Leben verkürzt. Ohne Salz könnte unser Körper das Wasser nicht in den Zellen speichern, er würde austrocknen und keine Bewegung, kein Gedanke, kein Leben wäre möglich.

Aus dem Meer, der Symbiose aus Wasser und Salz, gingen alle Lebensformen, die je auf diesem Planeten existierten, hervor. Auch wir Menschen haben unseren Ursprung im Meer. Unsere Körperflüssigkeiten zeugen noch heute davon: Unser Blut, unsere Tränen, die Lymphe oder das Fruchtwasser, in dem der Embryo heranwächst, entsprechen einer einprozentigen Wasser-Salz-Lösung, ähnlich dem Urmeer, in dem alles Leben entstand.

Ärzte warnen vor Salzkonsum:

  • weil wir zu viel Salz zu uns nehmen, durchschnittlich 20 Gramm statt 6 bis 8 Gramm pro Tag. Das ist schädlich, weil der Körper, besonders das raffinierte Salz, nicht mehr ausscheiden kann.
  • weil zirka 10 Prozent der Bluthochdruckpatienten auf Salz mit einer Erhöhung des Blutdrucks reagieren.

Salz ist nicht gleich Salz

Unsere Urahnen wussten, dass Salz für sie lebensnotwendig war und hüteten deshalb die Salzfundstellen wie einen kostbaren Schatz. Salz war für die Menschen der damaligen Zeit wertvoller als Gold. Doch das Speisesalz, das heutzutage in der Küche verwendet wird, ist nicht mehr das, was für unsere Vorfahren so wertvoll war. Denn es ist kein Natursalz mehr, sondern ein raffiniertes, chemische Produkt, reduziert auf die Stoffe Natrium und Chlorid und künstlich angereichert mit Rieselhilfen und anderen Stoffen.

Aber genau die natürlichen Bestandteile, die Ganzheitlichkeit des Salzes ist es, was es so wertvoll für uns macht. Natursalz enthält praktisch alle Stoffe, die auf dieser Erde vorkommen, denn es handelt sich hierbei um nichts anderes als eingetrocknetes Urmeer, das Medium, aus dem alles Leben hervorging. Dieses Salz in seiner Natur belassenen Form beinhaltet alle lebensnotwenigen Mineralien und Spurenelemente in einem für unseren Organismus ideal abgestimmten Verhältnis.

Fazit

Wenn Sie für Ihre Gesundheit etwas Gutes tun wollen, dann tauschen Sie Ihr künstliches Kochsalz gegen ein Natursalz ein. Dies schmeckt nicht nur besser, sondern kann vom Körper auch besser ausgeschieden werden, falls Sie zu viel Salz zu sich nehmen. Oben drein enthält es alle wichtigen Mineralien und Spurenelemente in einem für unseren Körper optimalen Verhältnis.