Nüsse gelten allgemein als gesunde Lebensmittel, nur leider auch als Dickmacher, weil sie viel Fett und damit eine Menge Kalorien aufweisen. Doch nun zeigen immer mehr Studien auf, dass Mandeln, Haselnüsse und Co ihr Image als Kalorienbomben zu Unrecht tragen. So hat etwa Janet Novotney, Ernährungswissenschaftlerin am US-Landwirtschaftsministerium kürzlich aufgedeckt, dass Mandeln nicht sechs kcal pro Gramm aufweisen, sondern nur 4,6 kcal. Das entspricht einer Überschätzung des Kaloriengehalts von über 30 Prozent.

Der Mensch hat biologisch gesehen seinen Vitalitätshöhepunkt um das 20. Lebensjahr erreicht – ab dann geht es, in den ersten Jahren zwar unmerklich, aber doch stetig bergab. Die Fruchtbarkeitsrate der Frau sinkt, die Sehkraft wird schwächer, die Denkvorgänge verlangsamen sich, die Potenz bei Männern verringert sich, das Erinnerungsvermögen lässt nach und auch die Herzleistung sinkt.