Stoffwechseltyp

Nicht alle Lebensmittel passen zu allen Menschen gleich gut – das hängt davon ab, welchem Stoffwechseltyp sie angehören. Es wird zwischen dem Eiweißtyp, dem Kohlenhydrattyp und dem Mischtyp unterschieden. Jedem Stoffwechseltyp wird eine spezifische Ernährungsform zugeordnet. Die individuellen Unterschiede liegen in der Art, Menge und Kombination der jeweiligen Nahrungsmittel.

Im Laufe der Evolution haben sich unterschiedliche Stoffwechseltypen entwickelt zu denen die einzelnen Lebensmittel unterschiedlich gut passen. Anhand von Fragen bezüglich Essverhalten, Vorlieben, Verträglichkeit von Lebensmitteln und bestimmter medizinischer Parameter lässt sich ermitteln, welcher Stoffwechselkategorie Sie angehören. Daraus ergibt sich Ihre persönliche Lebensmittelauswahlliste, die Ihnen verrät, welche Nahrungsmittel besonders gut zu Ihrem Stoffwechsel passen und welche weniger gut.